RESEP NASI

1.Nasi Kuning

Bahan - bahan:
- Beras.                               1kg
- Santan Kelapa.                2 Gelas (400ml)
- Kunyit.                              5cm
- Serai.                                2 Batang
- Daun Salam.                    4 Lembar
- Daun jeruk.                      
- Daun Pandan

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan
2. Buat santan dengan kekentalan yang sedang
3. Parut kunyit lalu peras diatas santan kelapa
4. Cuci serai lalu potong bagian ujungnya cuci juga daun salam
5. Siapkan panci sedang lalu masukkan Beras,Santan,Serai
6. Masak dengan api sedang jangan lupa aduk sampai matang.
7. Setelah air santan habis aduk sebentar dan angkat
8. Siapkan bowl beserta air secukupnya
9. Setelah air mendidih masukan nasi kuning aron
10. Tunggu hingga matang sekitar 30menit dan angkat

Sambal Goreng Komplet

Bahan - bahan:
- Daging sapi/ Ayam.     350gr Potong               dadu
- Hati sapi/ Ayam.          350gr rebus sebentar potong dadu
- Telur Puyuh.                  2Butir Rebus matang
- Udang Kupas 350gr belah punggung sisa ekor
- Kapri manis                    100gr
- Petai.                               1 Papan iris sesuai setara
- Cabai merah.                  1 Buah iris serong tipis
- Daun Jeruk.                     3 Lembar
- Daun salam.                    2 Lembar
- Serai.                                2 Batang memarkan
- Air asam jawa.                1 sdm
- Kecap manis.                  80 ml
- Santan dari Kelapa.        500ml dari 1 butir kelapa
- Minyak Goreng                Secukupnya

Bumbu Halus:
- Cabai merah.                   15 Buah
- Bawang Merah.                10 Butir
- Bawang Putih.                  5 Butir
- Garam.                               2 Sdt
- Merica Butiran.                 1 Sdt
- Kemiri

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur puyuh , rebus hingga berwarna kekuningan angkat. Setelah itu tumis kapri dan petai Angkat kemudian tumis cabai merah iris angkat, terakhir goreng udang hingga berubah warna, lalu angkat
2. Tumis bumbu halus hingga harum  masukan daun jeruk. Daun salam, air asam jawa, kecap manis, masukkan 500ml santan masak hingga mendidih.
3. Masukkan daging, masak hingga daging mengapung, masukkan ati sapi/ ayam masak, hingga santan mengental.
4. Angkat.

2.Nasi Uduk

Bahan - bahan:
- Beras.                            300 gr
- Santan kelapa kental.  400 ml

Bumbu:
- Daun Salam muda.           2 Lembar
- Cengkeh.                            2Butir
- Serai.                                   2 Batang
- Kayu Manis/ Cinamon      2 cm
- Merica.                                Secukupnya
- Pala bubuk.                         Secukupnya
- Garam.                                 Secukupnya

Cara Membuat:
1. Beras yang sudah dicuci bersih. Kemudian dikukus selama 30 Menit
2. Sambil menunggu, panaskan santan, cengkeh, kayu manis, pala, daun salam, dan serai. Masak hingga santan menjadi harum kemudian saring.
3. Campurkan beras yang sudah dikukus tadi, dengan air, santan agar menjadi aron aduk hingga santan meresap
4. Kukus hingga 40-45 Menit hingga lunak dan angkat.